株式会社イタリア軒
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会社について
| 代表者名 | 岡田茂久 |
|---|---|
| 業界区分 | ホテル |
| 従業員数 | 119人(2024.11.1現在) |
| 創立年月 | 1874年7月 |
| 営業時間 | 受付時間9:00~18:00 |
| 本社住所 | 新潟県新潟市中央区西堀通七番町1574番地 |
| 勤務地 | 同上 |
| 電話番号 | 025-224-5115 |
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事業の概要
明治時代に「イタリア人による日本初の西洋料理店」として誕生したイタリア軒。創業者ミオラが描いたのは、食を通じて人々を幸せにすることでした。その思いを受け継いだ伝統は変わることなく、食に、空間に、ホスピタリティに息づいており、これからも伝統の食と文化を伝える発信基地としてラグジュアリーな時間と新鮮な感動を築いていきます。
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サービス理念
老舗ホテルでのおもてなしはもちろん、食文化の豊かな新潟で食べたいものを選んで、食事も満たされる都市型オーベルジュでありたい。創業時から受け継がれてきた伝統のデミグラスソースのように他のホテルでは真似出来ない「本物」を提供し続けています。当レストランでは現代の名工から若手料理長まで、お客さまの「美味しい」のために伝統を守りながら新たな挑戦を続けていきます。
